キッチンだけでなく、包丁やまな板、布巾などのお料理に使う器具を清潔にしておくが大切です。

汚れたら都度 洗浄して拭き取ること、水分は残さず乾燥させることに留意して衛生的な環境を保つことをお勧め致します。

熱湯消毒や漂白剤での消毒も併せてお手入れに組み入れてください。